Запечені овочі — це прекрасний спосіб насолодитися смаком та користю свіжих овочів. Цей рецепт не тільки простий у приготуванні, але й дозволяє зберегти багато корисних речовин, які містяться в овочах. Розгляньмо, як приготувати це смачне та здорове блюдо!
Інгредієнти:
Змішані овочі за вашим вибором (паприка, цукіні, баклажан, цибуля, морква, кабачок тощо)
Оливкова олія – 2-3 столові ложки.
Сіль і перець — до свого смаку.
Спеції (за бажанням) – базилік, розмарин, тим’ян, орегано.
Спосіб приготування:
Нагрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Підготуйте овочі, вимийте їх і наріжте на невеликі шматочки або кубики. У великій мисці змішайте оливкову олію, сіль, перець та спеції за вашим смаком. Додайте нарізані овочі до миски та добре перемішайте, щоб овочі рівномірно покрилися олією та спеціями.
Розташуйте овочі на плоскому запіканню або на противні з пергаментним папером, розподіляючи їх в один шар. Важливо не перенавантажувати деко, щоб овочі мали можливість підсмажуватися та запікатися рівномірно. Поставте деко з овочами в попередньо нагріту духовку на середній поличці.
Читайте також: Йогурт та його корисні властивості для шлунку
Запікайте овочі протягом 20-30 хвилин, або доки вони не стануть м’якими та золотистими. Час приготування може варіюватися залежно від розміру та типу овочів, тому слід слідкувати, щоб вони не пересмажилися.
Після готовності вийміть деко з духовки та залиште овочі трохи остигнути. Подаючи, можна прикрасити страву свіжою зеленню, як-от петрушкою або кропом.
Запечені овочі можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса, риби чи птиці. Вони чудово поєднуються з різноманітними соусами або маринадами. Крім того, це дуже гнучкий рецепт, і ви можете варіювати склад овочів залежно від своїх уподобань та сезону.
Запечені овочі — це не тільки смачно, але й дуже корисно для організму. Вони багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які сприяють здоров’ю та допомагають зміцнити імунну систему. Приготуйте це просте та смачне блюдо сьогодні та насолоджуйтесь його користю та чудовим смаком!
