Рецепт тушкованки з курки в домашніх умовах простий у приготуванні та допоможе прогодувати родину в разі блекаутів.
Приготувати тушкованку з курки в домашніх умовах просто, м’ ясо виходить смачним і соковитим.
Інгредієнти:
3 кг курки,
60 г солі,
20-30 г приправи для курки,
20 г перцю горошком,
30 мл олії.
Рецепт приготування курячої тушкованки
Курку добре промити, відрізати відходи та порубати на однакові куски. Можна купити окремі частини курки.
Посолити м’ясо, добре змастити приправою для курки. Додати олію та залишити м’ясо на годину, щоб воно добре замаринувалося.
Обсмажити на сковороді куски курки з усіх боків до золотистого кольору.
На дно банки додати перець горошком і щільно заповнити куркою.
Жир, який залишився від обжарювання на сковороді, також додати в банку і в кожну долити 2 столові ложки води. Щільно закрити кришками.
Поставити банки до великої каструлі, повністю заповнити місткість водою і стерилізувати приблизно 4 години на маленькому вогні.
Після цього залишити банки у воді, доки вода не остигне до кімнатної температури. І аж тоді дістати банки з каструлі.
